Cheryls Lachsfrikadellen
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Zubereitung30 Min
Frischer Lachs, zerkleinert und in der Pfanne geröstet.
für 12 Portionen
Frischen Lachs mit Zitrone und Dill 20 Minuten bei 205 °C backen und ruhen lassen.
Eier, Zwiebel, Gewürze und Semmelbrösel in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Lachs zerkleinern und in die Schüssel geben, gut umrühren.
Mit einem Eisportionierer Lachs auf die Pfanne geben, flach drücken und bis zur Knusprigkeit braten.
Servieren.
Mit Malzessigsalz oder Remoulade garnieren. Weitere Gewürze hinzufügen, da das Gericht aufgrund meiner Diät sehr schlicht ist.
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