Chicken Tango Lunch Box Salat
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Zubereitung5 Min
Vollgepackt mit magerem Eiweiß sowie wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen, wird diese Mahlzeit aus der Lunch Box Diät den ganzen Tag über Energie liefern.
für 1 Portionen
1. Die Teriyaki-Marinade zubereiten, indem alle Zutaten miteinander verquirlt werden. Einen Teil als Dressing beiseite stellen.
Den Rest verwenden, um die Hähnchenbrust über Nacht zu marinieren. 2. Die Artischocken dämpfen, die Blätter abziehen und das Herz entfernen. Die Herzen aufbewahren und den Rest entsorgen. Alternativ können auch Dosen-Artischockenherzen verwendet werden. 3. Die Gurken in Scheiben schneiden und das Frühlingsgemüse zerkleinern. Alle Gemüse in die Box geben. 4. Die Hähnchenbrust grillen, bis sie in der Mitte nicht mehr rosa ist, oder vorgegartes Hähnchen verwenden. In Scheiben schneiden und zur Box hinzufügen. Die Kräuter, das Dressing und einen Spritzer leichte Sojasauce hinzufügen, dann den Deckel schließen und die Box schütteln.
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Dieser gesunde, herzhafte Salat ist vollgepackt mit Obst UND Gemüse.
Wir haben die Mayo aus diesem Sandwich-Klassiker gestrichen und die Nährstoffe mit knackigem Gemüse erhöht.
