Curry-Hähnchen-Salat-Sandwiches
von MikoK_62
Kurzbeschreibung
Dieses leichte Rezept ist großartig für das Mittagessen, das Abendessen oder beides. Es reicht für acht Personen, also einmal kochen und zweimal essen!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten für die Sauce in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben.
- 2
Pürieren, bis eine dicke Paste entsteht.
- 3
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, das Öl hinzufügen und, sobald das Öl heiß ist, die Zwiebeln hinzufügen.
- 4
Etwa fünf Minuten anbraten, dabei häufig umrühren, bis die Zwiebeln leicht braun werden.
- 5
Die Sauce in die Pfanne geben und kochen, bis der Boden der Pfanne anfängt, braun zu werden.
- 6
Die restliche Hälfte der Limette in die Pfanne pressen und die braunen Stücke vom Boden der Pfanne mit einem Holzlöffel abkratzen.
- 7
Das Hähnchen in die Pfanne geben und kochen, bis das Innere des Hähnchens 80 °C erreicht, etwa 10 Minuten.
- 8
Den Joghurt, das Wasser, die Erbsen und die Zwiebeln in die Pfanne geben.
- 9
Umrühren und zwei Minuten kochen.
- 10
Vom Herd nehmen und mit Koriander und Nüssen garnieren.
- 11
Jede Pita mit 1/2 Tasse Blattgemüse und 1/2 Tasse der Fleisch- und Gemüse-Mischung füllen. (Oder zwischen zwei Scheiben Brot legen.) Macht 8 Sandwiches.
Tipps
Ich liebe dieses Rezept, weil ich es meiner Familie zum Abendessen servieren kann und genug Reste für das Mittagessen habe. Es ist würzig, ohne scharf zu sein, also eine großartige Einführung in neue Aromen für diejenigen mit mildem Gaumen. Zeit sparen, indem man abgepackten frischen Knoblauch und Ingwer verwendet. Lesen Sie das Etikett für Informationen, wie viel man im Vergleich zu frisch verwenden sollte.
Ähnliche Rezepte
Hühnchen und cremiger Curry-Wrap
Hühnchen und eine würzige Sauce eingewickelt.
Schuldloser Hähnchensalat
Wir haben die Mayo aus diesem Sandwich-Klassiker gestrichen und die Nährstoffe mit knackigem Gemüse erhöht.
Asiatischer Hühnersalat
Dieser gesunde, herzhafte Salat ist vollgepackt mit Obst UND Gemüse.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Ich habe diese mit schwarzen Bohnen anstelle von Hähnchen gemacht und es war köstlich! Wird auf jeden Fall in die regelmäßige Mahlzeitenrotation aufgenommen!
Die Currypaste ist geschmackvoll und köstlich. Ich denke wirklich, dass der Limettensaft dieses Rezept zusammenbringt und es spektakulär macht. Man kann es definitiv nach seinem Geschmack anpassen, wa...
Ich möchte gewürfeltes, gekochtes Hähnchen verwenden. Ich kann es aus der bereits zubereiteten Verpackung verwenden oder einige entbeinte Hähnchenbruststücke kochen.
Ich habe es mit Putenhackfleisch gemacht und Salz und Pfeffer hinzugefügt. Ich habe etwas Ketchup hinzugefügt, um einen zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen. Es fühlte sich alles sehr gesund an.