Chili, frisch aus dem Garten, 1/2 Rind/Reh

Zutaten

für 18 Portionen

• 1 lb. Rinderhackfleisch, gebräunt und abgetropft
• 1 lb. Rehfleisch, gebräunt und abgetropft
• 2 Quarts frische Tomaten; blanchiert, geschält, entkernt und püriert
• 2 - 3 Zwiebeln, gewürfelt
• 2 - 3 Paprika, gewürfelt
• 1 1/2 bis 3 EL Chilipulver
• 1/4 Tasse brauner Zucker
• 15 g Worcestersauce
• 1/4 TL Basilikum, mehr wenn frisch
• 1/4 TL Kreuzkümmel
• 1/4 TL Thymian
• 1/2 TL Knoblauchpulver mit Petersilie
• 1 - 16 oz. Dose Bush's Chili-Bohnen
• 1 - 15 oz. Dose rote Kidneybohnen, gespült und abgetropft
• 1 - 15 oz. Dose Pintobohnen, gespült und abgetropft
• 1 - 15 oz. Dose große Nordbohnen, gespült und abgetropft