Kurzbeschreibung
Zutaten
für 9 Portionen
Zubereitung
- 1
Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebel 10 Minuten lang kochen.
- 2
Die grüne Paprika, den Mais, die grünen Chilis, die Tomaten, die Tomatensauce, das Knoblauchpulver, Oregano, Basilikum, Chilipulver sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und 5 Minuten kochen.
- 3
Die pürierten Bohnen hinzufügen und weitere 10 Minuten bei niedriger Hitze kochen.
- 4
Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
- 5
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 6
Das Maismehl, das Mehl, das Salz, das Backpulver und das Wasser in einem großen Topf vermengen und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Mischung eindickt, dabei ständig mit einem Schneebesen rühren, um Klumpen zu vermeiden.
- 7
Die Hälfte der Maismehlmischung auf den Boden einer gefetteten 23x33 cm Backform verteilen.
- 8
Die Bohnenmischung auf die Maismehlmischung geben und dann die restliche Maismehlmischung darauf verteilen, um die Bohnen zu bedecken.
- 9
45 Minuten backen oder bis das Maisbrot goldbraun ist.
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Nährwerte pro Portion
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Ich stimme zu, dass es schwer war, die obere "Kruste" zu verteilen, also habe ich für jede Person einen Klecks oben drauf gemacht. Außerdem habe ich ein halbes Rezept in einer 20x20 cm Form gemacht. P...
Leckeres Rezept.
Das sieht wirklich lecker aus.
So lecker!
Sieht gut aus!