für 12 Portionen
Die Schalen der hartgekochten Eier leicht mit dem Löffelrücken anklopfen, um marmorierte Risse zu erzeugen.
Die BKT-Kräuter, dunkle Sojasauce, Sojasauce und Wasser in einem großen Topf vermengen.
Die Mischung zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und etwa 25 bis 30 Minuten köcheln lassen.
Die Eier hinzufügen und mindestens eine Stunde weiter köcheln lassen.
Für das beste Ergebnis die Eier über Nacht ziehen lassen und vor dem Servieren wieder erhitzen.
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Dieser gesunde, herzhafte Salat ist vollgepackt mit Obst UND Gemüse.
Diese süße und würzige Suppe ist ein Grundnahrungsmittel des thailändischen Takeouts. Chef Meg hat sie für einen Bruchteil der Kosten und des Natriums nachgekocht!
