Indisches, auf der Grillplatte gebratenes Fladenbrot
für 24 Portionen
Mehl und Salz in einer Schüssel sieben.
Eine Mulde in die Mitte machen und Olivenöl und Wasser hinzufügen.
10 Minuten kneten, um einen geschmeidigen Teig zu erhalten, zu einer Kugel formen, abdecken und mindestens 1 Stunde oder über Nacht ruhen lassen.
Teig in 24 Portionen teilen.
Zu 15 cm großen Kreisen ausrollen und 5 Minuten ruhen lassen. Grillplatte oder gusseiserne Pfanne sehr heiß erhitzen.
Ein Chipati auf die Grillplatte oder Pfanne legen, 1 Minute braten.
Wenden und 1 Minute braten.
Ergibt 24 Chipati-Brote.
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Bringen Sie Pita-Brot auf eine knusprige neue Ebene.
Dies ist ein indisches Mischgemüse, das mit gerösteten Brötchen oder Weizenburger-Brötchen serviert wird.
