Dies ist ein indisches Mischgemüse, das mit gerösteten Brötchen oder Weizenburger-Brötchen serviert wird.
für 8 Portionen
Grüne Bohnen, Blumenkohl, Karotten und Erbsen mit 1 Tasse Wasser und 1 TL Salz im Schnellkochtopf garen.
Das Gemüse zerdrücken und mit den zerdrückten Kartoffeln vermengen.
Die Mischung sollte grob sein. Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Hälfte der gehackten Zwiebeln (die andere Hälfte für die Garnitur aufbewahren), Ingwer und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich und durchsichtig sind.
Tomaten, Chilipulver und Pav Bhaji Masala hinzufügen und 4-5 Minuten anbraten.
Die Gemüsemixtur hinzufügen und 2 Minuten anbraten.
Etwas Wasser hinzufügen, um die Konsistenz wie Chili oder dicke Suppe zu erreichen.
Nach Geschmack mit Salz abschmecken.
Die Hitze erhöhen, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15-20 Minuten köcheln lassen.
Dies ist ein traditionelles indisches Rezept, das mit Bok Choy, Champignons, grüner Paprika und Erbsen aufgepeppt wurde. Meine Version ist etwas scharf, also wenn Sie es nicht so scharf mögen, sollten Sie vielleicht die Cayenne-Pfeffer-Menge reduzieren. Dies passt gut zu Naan oder Reis oder einfach für sich allein.
Dies ist ein Rezept, um den Kühlschrank zu leeren. Der Schlüssel ist VIELFALT. Wenn man kein Gemüse hat oder ein anderes Gemüse hat, kann man es einfach hinzufügen. Der Großteil des Geschmacks kommt s...
Ich habe die Kartoffeln durch die doppelte Menge Blumenkohl ersetzt und es war super geschmackvoll... danke.. lecker.
Wenn man indisches Essen und Gemüse mag, muss man das ausprobieren! Es ist erstaunlich. Es lässt sich auch gut einfrieren!
Wie wäre es mit Tofu? Man bekommt das Eiweiß und es schmeckt einfach wie das Gemüse.
In einer Schüssel servieren, garniert mit Zwiebeln, Korianderblättern und Limettenvierteln.
Zusammen mit gerösteten Brötchen oder Burger-Brötchen servieren.
Vindaloo ist eines meiner Lieblingsgerichte der Welt! Dieses würzige indische Curry kann vegetarisch oder mit Fleisch zubereitet werden und ist voller Gewürze. Für diejenigen, die neu in der indischen Küche sind, habe ich die Gewürzliste vereinfacht und fünf ausgewählt, die Sie möglicherweise bereits zu Hause haben.