Chop-Chop-Salat
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Zubereitung15 Min
Sehr schmackhaft und erfrischend, kalorienarm und hält satt.
für 7 Portionen
Brokkoli und Blumenkohl in mundgerechte Stücke schneiden.
Karotten und Frühlingszwiebel schälen und in Scheiben schneiden.
Alles in einer Schüssel vermengen.
Die restlichen Zutaten vermischen und über das Gemüse gießen.
Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen, um die Aromen zu verbinden.
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Schnell und nahrhaft, diese würzige Variante des Pasta-Salats ist ein Familienfavorit. Mit frischen Kräutern und schwarzen Oliven garnieren.
Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.
