Chris' Gas Monkey Elote mit Jalapeno-Wurst
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Zubereitung10 Min
Meine Version des Elote-Gerichts vom Gas Monkey Garage Bar and Grill. Es steht nicht auf der Speisekarte, aber WOW, das war großartig! Es ist wie ein Dip, den man mit Tortilla-Chips isst.
für 16 Portionen
Den Mais leicht in einer Küchenmaschine auf die gewünschte Konsistenz hacken.
Das Speckfett in einer großen Pfanne schmelzen und, wenn es geschmolzen ist, den Mais, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und erhitzen.
Dann Sauerrahm, geschnittene Würste, Koriander, Käse, Chilipulver und Kreuzkümmel hinzufügen und unter ständigem Rühren zum Köcheln bringen.
Heiß mit Tortilla-Chips servieren.
Die Würste können durch geräuchertes Hähnchen, BBQ-Schweinefleisch, Rindfleisch, Taco-Fleisch oder wirklich alles andere ersetzt werden. Auch Garnelen oder Krabben wären gut!
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Eine wunderbare Möglichkeit, sich mit warmem Chili und scharfen Gewürzen aufzuwärmen!
Stillen Sie Ihr Verlangen nach Chili-Hotdogs mit diesem schmackhaften Gericht.
