für 4 Portionen
Das Fleisch mit der Hälfte der gehackten Zwiebeln und dem Knoblauch anbraten, dabei ständig rühren, um es locker zu halten. (Die restlichen Zwiebeln beiseitelegen, um das Chili zu garnieren, wenn es fertig ist.)
Fett aus der Pfanne abgießen.
Barbecuesauce und Wasser hinzufügen und die Mischung zum Kochen bringen.
Die Gewürze hinzufügen, die Pfanne abdecken und die Hitze reduzieren.
30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Das Chili wird dicker; nach Bedarf Tomatensaft hinzufügen, um eine leicht löffelbare Konsistenz zu erreichen.
Das Chili mindestens 30 Minuten in einer abgedeckten Pfanne bei Raumtemperatur ruhen lassen. (Es kann gekühlt und wieder erhitzt werden, um serviert zu werden.)
Um jeden Teller zuzubereiten, eine Schicht Spaghetti auf den Teller legen, mit heißem Chili bedecken, dann einige Bohnen und nach Geschmack die gehackten Zwiebeln hinzufügen.
Den Käse darauflegen, damit die Hitze des Chilis ihn zu schmelzen beginnt.
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