Diese sind überhaupt nicht gesund, aber sie sind jede verdammte Kalorie wert. Die Freundin meiner Mutter hat dieses Rezept erfunden und ich habe sie als Kind ständig gegessen. Ich freue mich, die Mutter in der Nachbarschaft mit den besten Schokoladenkeksen der Welt zu sein! Wenn man Keksteig liebt, wird man diese Kekse LIEBEN! Ein Vorteil ist, dass sie in der Mitte noch teigig sind.
für 36 Portionen
Alles zusammenmixen.
Große Kekskugeln (golfballgroß) formen und auf ein mit Kochspray besprühtes Backblech legen.
Bei 190 °C backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Auf einem Papiertuch oder einer flachen Oberfläche abkühlen lassen.
NICHT auf einem Kuchengitter (sie fallen durch!). Viel Keksteig essen, während man sie macht, sonst gelingen sie nicht! (Der ursprüngliche Autor des Rezepts hat das wirklich so geschrieben... und es ist wahr!)
Ich habe das Rezept halbiert (deshalb einige seltsame Maße) und man sollte damit etwa 36 Kekse erhalten, wenn man keinen Teig isst. Aber seien wir realistisch. Man hat Glück, wenn man 24 bekommt. Im Kühlschrank aufbewahren.
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