Das Aroma, das beim Kochen dieses kubanischen Reises Ihre Küche erfüllt, ist wirklich gut.
für 4 Portionen
Die Bohnen zuerst einweichen.
3 Tassen Bohnenbrühe aufbewahren.
Beiseite stellen.
Den Speck anbraten, bis er weich ist.
In kleine Stücke schneiden.
In einem schweren, mittelgroßen Topf das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebel, Paprika und Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Speck hinzufügen.
Umrühren.
Reis, Bohnen, Wasser, Kreuzkümmel, Lorbeerblatt, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Unbedeckt bei mittlerer bis niedriger Hitze köcheln lassen.
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Gelegentlich umrühren, bis der Reis das meiste Wasser aufgenommen hat und gerade die Oberseite des Reises erreicht.
Abdecken, die Hitze auf niedrig reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
Sicherstellen, dass der Deckel gut abdichtet, da der Dampf den Reis kocht.
Nach 20 Minuten die Flamme ausschalten und weitere 5 Minuten abgedeckt stehen lassen.
Das Gericht im Topf auflockern und servieren.
Rauchig vom Kreuzkümmel mit einer versteckten Portion Gemüse, ist dieser Dip sowohl in einem Burrito als auch auf Tortilla-Chips lecker.
Dieses super einfache Rezept ist viel gesünder als Takeout und ist in Minuten fertig. Verwenden Sie braunen Reis, um Ihnen langanhaltende Energie zu geben!
