Kurzbeschreibung
Das Aroma, das beim Kochen dieses kubanischen Reises Ihre Küche erfüllt, ist wirklich gut.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Bohnen zuerst einweichen.
- 2
3 Tassen Bohnenbrühe aufbewahren.
- 3
Beiseite stellen.
- 4
Den Speck anbraten, bis er weich ist.
- 5
In kleine Stücke schneiden.
- 6
In einem schweren, mittelgroßen Topf das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 7
Zwiebel, Paprika und Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- 8
Speck hinzufügen.
- 9
Umrühren.
- 10
Reis, Bohnen, Wasser, Kreuzkümmel, Lorbeerblatt, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 11
Unbedeckt bei mittlerer bis niedriger Hitze köcheln lassen.
- 12
Gelegentlich umrühren, bis der Reis das meiste Wasser aufgenommen hat und gerade die Oberseite des Reises erreicht.
- 13
Abdecken, die Hitze auf niedrig reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
- 14
Sicherstellen, dass der Deckel gut abdichtet, da der Dampf den Reis kocht.
- 15
Nach 20 Minuten die Flamme ausschalten und weitere 5 Minuten abgedeckt stehen lassen.
- 16
Das Gericht im Topf auflockern und servieren.
Ähnliche Rezepte
Cowboy-Caviar
Servieren Sie diese schwarze Bohnensalsa, bekannt als Cowboy-Caviar, bei Ihrem nächsten Potluck.
Schwarze Bohnen Hummus
Rauchig vom Kreuzkümmel mit einer versteckten Portion Gemüse, ist dieser Dip sowohl in einem Burrito als auch auf Tortilla-Chips lecker.
Leichte & Einfache Gemüse-Pfanne
Dieses super einfache Rezept ist viel gesünder als Takeout und ist in Minuten fertig. Verwenden Sie braunen Reis, um Ihnen langanhaltende Energie zu geben!
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!