Ich bin allergisch gegen Minze, daher ist dies meine Alternative zu Tabouli. Ein bunter Salat, der perfekt zu Ihrem Sommer-BBQ passt. Kalorienarm und einfach zuzubereiten.
für 4 Portionen
Couscous gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen und im Kühlschrank abkühlen lassen.
Alle anderen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.
Okay, das ist eindeutig meine Meinung. Lassen Sie mich wissen, was Sie denken. Lecker und gesund!
