Rindfleisch und Kohl haben noch nie so gut geschmeckt, und das bei so wenigen Kohlenhydraten!
für 6 Portionen
Die Hälfte des Esslöffels Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Rinderhackfleisch zusammen mit dem gehackten Knoblauch, der Ingwerpaste und Salz und Pfeffer nach Geschmack anbraten.
Das gekochte Fleisch aus der Pfanne nehmen.
Das restliche Öl in die Pfanne geben und die Zwiebeln anbraten, bis sie durchsichtig oder leicht karamellisiert sind.
Den Kohl, die Aminos oder Sojasauce, Stevia und zerdrückte rote Paprika, falls verwendet, hinzufügen.
Kochen und rühren, bis der Kohl anfängt zu bräunen.
Das Rinderhackfleisch zurückgeben, einige Minuten weiterkochen und umrühren.
Die Würze nach Bedarf anpassen.
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Ein traditionelles deutsches Gericht, das ich modifiziert habe, um weniger fettig zu sein, indem ich Speck durch geräuchertes Rindfleisch ersetzt habe.
Eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenen Vollkornreis zu verwenden; es ergibt eine sättigende und köstliche Mahlzeit.
