Fudgy Schokoladenkekse
für 13 Portionen
In einer Schüssel Zucker, Ei, Öl, Schokolade und Vanille gut vermengen.
Mehl, Backpulver und Salz vermengen; nach und nach zur Mischung hinzufügen und gut vermengen.
Teig mindestens 2 Stunden kühlen.
Mit zuckerbestäubten Händen den Teig zu 2,5 cm großen Bällen formen.
In Puderzucker wälzen.
Mit 5 cm Abstand auf gefettete Backbleche legen.
Bei 175 °C 10–12 Minuten backen oder bis sie fest sind.
Auf einem Drahtgitter abkühlen lassen.
Ergibt etwa 1,5 Dutzend.
Sehr leckere und einfach zuzubereitende Kekse.
Tolle Idee
Leckere Leckerei.
Schönes Rezept
Lecker, aber Portionskontrolle
Diese sind leicht, fluffig und haben nur etwa 50 Kalorien pro Stück!
Macht etwa 14 Kekse, die jeweils etwa 3,8 bis 5 cm im Durchmesser sind (ich halte mich nicht zu gut an die Anweisungen - es gibt einfach keinen Teelöffel großen Keks in meinem Repertoire!)
