für 10 Portionen
Süßkartoffeln schälen und würfeln.
In eine 9 x 13 Backform geben.
Öl, Honig, Salz, Pfeffer und Cranberries hinzufügen und umrühren.
Bei 400 °F 45-50 Minuten rösten, bis sie zart sind.
Während des Röstens ein paar Mal umrühren.
Während sie garen, die Glasur in einem kleinen Topf ein paar Minuten köcheln lassen.
Vor dem Servieren über die Kartoffeln gießen und umrühren.
Macht 10 Portionen à 1/2 Tasse.
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Eine gesunde Alternative zu einem amerikanischen Favoriten.
Gebackene Kartoffeln, gefüllt mit gewürztem Hüttenkäse, sind ein üppiger, fettarmer, cholesterinfreier Genuss.
