Cranberry-Eierlikör-Muffins
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Zubereitung20 Min
Eine großartige Möglichkeit, etwas von dem übrig gebliebenen Eierlikör aus den Feiertagen zu verwenden.
für 12 Portionen
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
12 Muffinförmchen mit Papierförmchen auslegen oder einfetten.
Mehle, Zucker, Gewürz und Backpulver vermengen.
Beiseite stellen.
Die feuchten Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
Die trockenen Zutaten hinzufügen und mischen, bis sie gerade feucht sind.
Die Cranberries unterheben.
15 Minuten backen oder bis ein Test zeigt, dass sie fertig sind.
Sofort auf ein Gitter legen und vollständig abkühlen lassen.
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Diese am Wochenende backen und die ganze Woche über zum Frühstück oder als Snack genießen.
In einer Kaffeetasse oder flachen Schüssel zubereitet, sind diese Muffins köstlich, nahrhaft und so schnell, dass Sie erstaunt sein werden. Genießen!
