In einer Kaffeetasse oder flachen Schüssel zubereitet, sind diese Muffins köstlich, nahrhaft und so schnell, dass Sie erstaunt sein werden. Genießen!
für 1 Portionen
Die trockenen Zutaten gründlich vermengen (ich verwende einen großen Messbecher und füge die anderen Zutaten zum Leinsamen hinzu, nachdem ich ihn abgemessen habe) und dann Ei, Sirup und Zeste hinzufügen.
In eine übergroße Kaffeetasse gießen, die Sie besprüht haben (ich verwende organisches Kokosnussöl-Spray) und 90 Sekunden in die Mikrowelle stellen.
Dies ergibt einen hohen Muffin.
Wenn Sie einen flacheren Muffin (mehr wie einen Muffin-Deckel) bevorzugen, verwenden Sie eine kleine, flache Schüssel.
Nach Belieben mit etwas mehr zuckerfreiem Pfannkuchensirup und Butter toppen, wenn Sie die Kalorien einsparen können.
Für eine wirklich dekadente Version einen Esslöffel geschmolzene Butter in den Teig geben, bevor Sie ihn kochen.
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Genießen.
Buttermilch mit niedrigem Fettgehalt und Apfelmus helfen, das Fett zu reduzieren, und das Vollkornmehl und die Leinsamen fügen Ballaststoffe hinzu. Diese gesunden Muffins lassen sich gut einfrieren!
Ich habe dieses Rezept gerade ausprobiert. Meiner sah nicht aus wie das Foto oben. Meiner sieht viel dunkler aus, also ist er nicht so hübsch, aber es ist tatsächlich ein schmackhafter Muffin. Die ein...
Ich habe das heute früher gemacht. Es hat in meiner Mikrowelle etwas länger gedauert. Ich habe die Menge der Heidelbeeren auf 1/4 Tasse berechnet. Der Muffin war sehr lecker und der Leinsamen gibt ihm...
Dieses Rezept ist ein Gewinner. Es ist das erste, das ich mit Leinsamen ausprobiert habe. Ich habe eine 3 kg Tüte Goldene Omega-Leinsamen von Costco gekauft. Da ich es dort vorher nicht gesehen habe, ...
Das war wirklich gut und sättigend! Ich habe Himbeeren, Zitronenschale und Zimt verwendet und sie waren auch gut. Danke fürs Posten!
Ich bin so glücklich wie eine Muschel in Chowder! Kann wieder etwas wie Brot essen. Großartig mit Erdbeeren.
Ein großartiger gesunder, sättigender Muffin zum Frühstück oder als Snack.
Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.