Eine würzige Version von Cranberry-Sauce, die man als Beilage, in Kuchen, Joghurt oder sogar in einem Sandwich verwenden kann! Kühl serviert, wird sie immer besser.
für 12 Portionen
Cranberries, Honig, Orangensaft und Orangenschale (in Streifen) in einem geeigneten Topf vermengen.
Bei mittlerer bis hoher Hitze unter Rühren zum Kochen bringen.
Hitze auf mittel reduzieren; köcheln lassen, bis die Beeren zu platzen beginnen.
Hitze auf niedrig reduzieren und weitere 10 Minuten unter häufigem Rühren kochen.
In eine Servierschüssel umfüllen, abdecken und kühlen.
Ich habe das in der Deliciousliving Magazine gefunden. ABER ich habe den Honig durch Zucker ersetzt und die Flüssigkeit des Rezepts entsprechend angepasst. Fügen Sie gehackte Pekannüsse oder Walnüsse für eine zusätzliche Note hinzu. Ich habe einen Vergleich zur üblichen Cranberry-Sauce gemacht. Dieses würzige Rezept hat die übermäßig süße normale Sauce übertroffen.
Von Kindern zubereitet und genehmigt! Ich suche immer nach einem Salat, den meine Kinder machen und dann verschlingen können. Dies ist ein Gewinner für Kinder und Mütter.
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Es sieht aus wie Marmelade, ist aber voller ganzer Früchte und dick genug, um mit einer Gabel gegessen zu werden. Servieren über Schweinebraten, auf Joghurt oder Quark oder auf Ihrem Morgenbrot.
Eine gesunde Version eines klassischen Herbstfavoriten.