Cranberry-Granatapfel-Relish
von vxJasminmn32
Kurzbeschreibung
Eine würzige Version von Cranberry-Sauce, die man als Beilage, in Kuchen, Joghurt oder sogar in einem Sandwich verwenden kann! Kühl serviert, wird sie immer besser.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Cranberries, Honig, Orangensaft und Orangenschale (in Streifen) in einem geeigneten Topf vermengen.
- 2
Bei mittlerer bis hoher Hitze unter Rühren zum Kochen bringen.
- 3
Hitze auf mittel reduzieren; köcheln lassen, bis die Beeren zu platzen beginnen.
- 4
Hitze auf niedrig reduzieren und weitere 10 Minuten unter häufigem Rühren kochen.
- 5
In eine Servierschüssel umfüllen, abdecken und kühlen.
Tipps
Ich habe das in der Deliciousliving Magazine gefunden. ABER ich habe den Honig durch Zucker ersetzt und die Flüssigkeit des Rezepts entsprechend angepasst. Fügen Sie gehackte Pekannüsse oder Walnüsse für eine zusätzliche Note hinzu. Ich habe einen Vergleich zur üblichen Cranberry-Sauce gemacht. Dieses würzige Rezept hat die übermäßig süße normale Sauce übertroffen.
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Nährwerte pro Portion
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