Cranberry-Kardamom-Haferkekse

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 190 °C vorheizen.

2. 2

   In einer großen Schüssel die Butter cremig rühren, dann Zucker und Eier hinzufügen und aufschlagen, bis der Teig leicht und luftig ist.

3. 3

   In einer separaten Schüssel alle restlichen trockenen Zutaten: Mehl, Backpulver, Salz, Kardamom, Pekannüsse, Cranberries und Haferflocken gut vermengen.

4. 4

   Den Teig und die trockene Mischung gründlich kombinieren, bis das gesamte Mehl aufgenommen ist.

5. 5

   Mit einem Eisportionierer den Keksteig auf Backbleche portionieren.

6. 6

   15 Minuten backen.