Leckere Haferkekse mit orangearomatisierten Cranberries und einem Hauch Kardamom.
für 24 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
In einer großen Schüssel die Butter cremig rühren, dann Zucker und Eier hinzufügen und aufschlagen, bis der Teig leicht und luftig ist.
In einer separaten Schüssel alle restlichen trockenen Zutaten: Mehl, Backpulver, Salz, Kardamom, Pekannüsse, Cranberries und Haferflocken gut vermengen.
Den Teig und die trockene Mischung gründlich kombinieren, bis das gesamte Mehl aufgenommen ist.
Mit einem Eisportionierer den Keksteig auf Backbleche portionieren.
15 Minuten backen.
Butter und Eier vor dem Start auf Zimmertemperatur bringen.
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Samtig, cremig und köstlich - schmeckt nach Herbst!
Mit nur 53 Kalorien pro Stück sind diese weichen Kekse sicher ein Genuss!
