Für mich gibt es kaum ein Aroma, das so verlockend oder einladend ist wie selbstgemachtes Granola, das im Ofen backt!
für 24 Portionen
Den Ofen auf 150 °C vorheizen.
In einer großen Schüssel Haferflocken, Weizenkleie, Leinsamenmehl, Kokosraspeln, Kürbiskerne, Mandeln, Zimt und Salz vermischen.
In einer kleinen Schüssel Kokosöl, Honig (oder Honig und Ahornsirup), Vanilleextrakt, Mandelextrakt und kochendes Wasser vermengen.
Gut verrühren, bis die Zutaten gut vermischt sind.
Die feuchten Zutaten über die trockene Mischung gießen und umrühren, bis alle trockenen Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
Die Mischung auf ein großes (oder zwei kleine) Backbleche verteilen und 30 bis 45 Minuten backen, dabei alle 15 Minuten umrühren, bis sie geröstet und goldbraun ist.
Vollständig abkühlen lassen und dann die Cranberries unterrühren.
Das Granola bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Wochen aufbewahren.
Das ergibt viel Granola! Ich hatte heute etwas auf meinem Naturjoghurt. Sehr lecker. Zuerst dachte ich, es sei nicht süß genug, aber je mehr ich es probiere, desto mehr gefällt es mir.... Oh oh.
Ich muss fragen - warum fügen Sie Salz hinzu? Bei all den anderen Zutaten für den Geschmack würde ich nicht denken, dass Salz notwendig ist. Wenn ich Haferflocken zum Frühstück mache, verwende ich nie...
Ich liebe es, nur habe ich Aprikosen statt Cranberries verwendet!!
Lecker .. liebe das. Einfach zu machen. Wenig Zeit und dann essen.
Ich bin kein Kokosnuss-Fan, aber das riecht und schmeckt großartig. Ich denke, es wird schnell weg sein - die Kinder greifen schon danach!
Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
Laufen Sie nicht ohne Frühstück aus der Tür! Greifen Sie nach einem tragbaren, köstlichen und nahrhaften Frühstückskeks.
