Leicht, super einfach und köstlich. Passt hervorragend zu Vanilleeis.
für 8 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine 9-Zoll-Kuchenform einfetten.
Mehl, Zucker und Salz vermengen.
Cranberries und Walnüsse unterrühren und gut vermengen.
Butter, geschlagene Eier und Mandelextrakt unterrühren.
Teig in die vorbereitete Form geben.
40 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
Warm mit Schlagsahne oder Eis servieren.
Habe es zweimal mit gefrorenen Cranberries gemacht. Fand es nicht zu süß. Werde es mit Rhabarber probieren. Es wäre auch gut mit Blaubeeren oder einer Kombination von Beeren. Mein Mann mag dieses Reze...
Ich habe es zu Thanksgiving gemacht und es war schnell weg. Jeder wollte es zu Weihnachten wieder. Ich habe es genau nach Rezept gemacht und kann mir nichts vorstellen, was es verbessern könnte. Danke...
Habe zwei für Thanksgiving gemacht und mache es jedes Jahr zu Weihnachten. Es ist einfach und ein Hit jedes Mal. Ich füge nie die Nüsse hinzu.
Das war wirklich gut. Jeder hat alles gegessen.
So lecker!
Dieses Rezept ist eine leichtere Variante eines Herbstfavoriten.
Dieser Kuchenteig hat eine knusprige Ergänzung: Pepitas oder geschälte Kürbiskerne. Sie verleihen einen schönen nussigen Geschmack.
