Cranberry-Mandel-Haferkekse
Noch keine Bewertungen
Zubereitung30 Min
Dieses Rezept verändert ein vorheriges SP-Rezept basierend auf den Kommentaren der Leser. Apfelmus fügt die benötigte Feuchtigkeit hinzu, und Mandelessenz verstärkt den Mandelgeschmack. Beachten Sie, dass diese Kekse ganz anders aussehen als die großen, buttrigen Cranberry-Mandel-Kekse, die an Orten wie Subway verkauft werden. Diese Kekse sind klein, dicht und etwas zäh (wenn sie nicht überbacken werden).
für 48 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Kürbispüree, Apfelmus und Zucker gut vermischen.
Eier, Vanilleextrakt und Mandelessenz hinzufügen und gut verrühren.
Mehl, Backpulver, Zimt und Salz hinzufügen und vermischen.
Haferflocken, getrocknete Cranberries und Mandeln unterrühren.
Mit Esslöffeln auf ein ungefettetes Backblech setzen und jeden Keks flach drücken.
10 Minuten backen.
Auf einem Gitter abkühlen lassen.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Mit nur 53 Kalorien pro Stück sind diese weichen Kekse sicher ein Genuss!
Dieses gesunde Apfel-Crisp-Rezept ist süß und einfach zuzubereiten, verwendet jedoch sehr wenig Zucker.
