Süß und herzhaft
für 8 Portionen
Quinoa, Cranberries, Karotten, Frühlingszwiebeln und Sonnenblumenkerne in einer Schüssel vermengen. Den Honig zum Apfelessig in einer mikrowellengeeigneten Tasse hinzufügen und 30 Sekunden erhitzen, um den Honig aufzulösen.
Olivenöl hinzufügen und gut umrühren oder mit einem Mixer vermengen.
Das Dressing in den Salat einarbeiten, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Mindestens 1 Stunde vor dem Servieren kühlen.
Frisch und saftig in den Frühlings- und Sommermonaten sind Erdbeeren köstlich, wenn sie mit zartem Spinat, cremigem Ziegenkäse und knusprigen gerösteten Mandeln kombiniert werden.
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Quinoa ähnelt braunem Reis und hat einen höheren Proteingehalt. Dies ist eine köstliche Beilage oder leichte Mahlzeit.
Lecker und einfach, dieser Salat kombiniert all meine Lieblingssushi-Zutaten in einer Schüssel! Und da er auf einem California Roll basiert, verwendet er vollständig gegartes Meeresfrüchte.