Quinoa mit Spinat und Feta-Käse
von pixelTimecho52
Kurzbeschreibung
Quinoa ähnelt braunem Reis und hat einen höheren Proteingehalt. Dies ist eine köstliche Beilage oder leichte Mahlzeit.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Quinoa in einem Sieb abspülen.
- 2
In einem kleinen Topf Quinoa und 250 ml Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 3
Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist, etwa 10–15 Minuten.
- 4
In der Zwischenzeit eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Olivenöl und Knoblauch hinzufügen.
- 5
Knoblauch im Öl anbraten, bis die Ränder leicht braun sind.
- 6
Gekochte Quinoa und Spinat in die Pfanne geben und umrühren, bis der Spinat verwelkt.
- 7
Den zerbröckelten Feta-Käse hinzufügen und gut vermengen.
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Nährwerte pro Portion
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Das ist wirklich gut! Wir haben es in einem Topf gemacht, um Geschirr zu sparen. Knoblauch im Öl angebraten und dann Wasser und Quinoa direkt in denselben Topf gegeben. Hatte keinen Spinat, also habe ...
Ich habe Quinoa noch nie zuvor probiert und war angenehm überrascht. Ich habe gebratene Garnelen hinzugefügt, um es zu einer Mahlzeit zu machen und Würze hinzuzufügen. Es war sehr gut!
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