Ein köstliches Crawfish Etoufee, dem gelegentlich Hähnchenbrustfilets hinzugefügt werden. Die Nährwertangaben beziehen sich nur auf 1 Tasse Crawfish Etoufee (Hähnchen, Reis oder Maisbrot sind NICHT enthalten).
für 8 Portionen
In einem großen Topf bei mittlerer Hitze Rapsöl und Mehl kontinuierlich und schnell rühren, bis eine dunkelbraune Farbe erreicht ist (dies kann schnell anbrennen, wenn man nicht aufpasst).
Zwiebel, Frühlingszwiebel und Paprika hinzufügen und anbraten, bis sie zart und durchsichtig sind.
Lorbeerblätter, Wasser und Gewürze hinzufügen. Crawfish-Schwänze und Hähnchenbrustfilets in die Mischung geben.
Zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist und die Mischung die gewünschte Dicke erreicht hat.
Über frisch gekochtem Reis servieren.
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Das ist ein Familienfavorit!
Eine köstliche Art, eine Mahlzeit zu beginnen!
