Crawfish Etoufee (1 Tasse)
von verazami9998
Kurzbeschreibung
Ein köstliches Crawfish Etoufee, dem gelegentlich Hähnchenbrustfilets hinzugefügt werden. Die Nährwertangaben beziehen sich nur auf 1 Tasse Crawfish Etoufee (Hähnchen, Reis oder Maisbrot sind NICHT enthalten).
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem großen Topf bei mittlerer Hitze Rapsöl und Mehl kontinuierlich und schnell rühren, bis eine dunkelbraune Farbe erreicht ist (dies kann schnell anbrennen, wenn man nicht aufpasst).
- 2
Zwiebel, Frühlingszwiebel und Paprika hinzufügen und anbraten, bis sie zart und durchsichtig sind.
- 3
Lorbeerblätter, Wasser und Gewürze hinzufügen. Crawfish-Schwänze und Hähnchenbrustfilets in die Mischung geben.
- 4
Zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist und die Mischung die gewünschte Dicke erreicht hat.
- 5
Über frisch gekochtem Reis servieren.
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Nährwerte pro Portion
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