Kreiert zu Ehren meines ersten Sohnes als Baby. Lecker und gesund.
für 16 Portionen
1. Eine Tasse gekochten Reis vorbereiten.
Auf einem Teller verteilen und abkühlen lassen.
2. Mandarinen abtropfen lassen und auf einem Papiertuch trocken tupfen.
3. In einer großen Rührschüssel die zerdrückte Ananas mit Saft geben.
Wenn frische Bananenscheiben verwendet werden, jetzt hinzufügen und vorsichtig mit der Ananas vermengen, um das Braunwerden der Bananen zu verhindern.
4. Trockenen Bananenpudding zur Ananas-Bananen-Mischung hinzufügen und vorsichtig vermengen.
Hüttenkäse, saure Sahne und dann Cool Whip unterheben.
Gekochten Reis und alle anderen Obststücke, außer den Blaubeeren, unterheben.
Im Kühlschrank für ein paar Stunden oder über Nacht kühlen.
5. Kurz vor dem Servieren mit frischen Blaubeeren oder anderem frischen Obst wie Melone, Bananen, Erdbeeren, Trauben oder Kiwi garnieren.
Es sei denn, man verwendet Bananen mit der zerdrückten Ananas, das Gericht hält besser, wenn frische Früchte kurz vor dem Servieren als Topping verwendet werden.
Macht etwa 16 Portionen.
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