Cremige Kartoffel-Lauch-Suppe
von -Majataro39
Kurzbeschreibung
Diese Suppe kann heiß oder kalt serviert werden. Lauch hat eine diuretische Wirkung, und die anderen Zutaten fügen Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine hinzu.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Nur den weißen Teil des Lauchs verwenden; die Schale der Kartoffeln dranlassen.
- 2
Alles gut waschen und in kleine Stücke schneiden.
- 3
Zum Kochen bringen, dann abdecken und 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
- 4
Abkühlen lassen, das Lorbeerblatt entfernen und dann durch die Küchenmaschine, Vitamix oder Nutribullet pürieren.
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