Cremige Schinken-Kartoffelsuppe

Zubereitung

1. 1

   Die Kartoffeln, Sellerie, Zwiebel, Karotte, Schinken und Hühnerbrühe in einem großen Topf kombinieren.

2. 2

   Zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze kochen, bis die Kartoffeln zart sind, etwa 10 bis 15 Minuten.

3. 3

   Salz und Pfeffer einrühren.

4. 4

   In einem separaten Topf die Butter bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen.

5. 5

   Mehl mit einer Gabel einrühren und unter ständigem Rühren etwa 1 Minute kochen, bis es dick wird.

6. 6

   Langsam die Milch einrühren, damit keine Klumpen entstehen, bis die gesamte Milch hinzugefügt ist.

7. 7

   Weiter bei mittlerer bis niedriger Hitze rühren, bis die Mischung dick ist, etwa 4 bis 5 Minuten.

8. 8

   Die Milchmischung in den großen Topf einrühren und die Suppe erhitzen.

9. 9

   Mais hinzufügen und erhitzen.

10. 10

    Nach Wunsch mit Cheddar-Käse, Schnittlauch und Speck garnieren.