Cremiger Avocado- und weiße Bohnen-Wrap

Zubereitung

1. 1

   Essig, Öl, Chipotle-Chili und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.

2. 2

   Kohl, Karotte und Koriander hinzufügen; vermengen.

3. 3

   Bohnen und Avocado in einer anderen mittelgroßen Schüssel mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken.

4. 4

   Käse und Zwiebel unterrühren.

5. 5

   Um die Wraps zusammenzustellen, etwa 1/2 Tasse der Bohnen-Avocado-Mischung auf eine Tortilla geben und mit etwa 2/3 Tasse des Kohl-Karotten-Slaw toppen.

6. 6

   Aufrollen.

7. 7

   Mit den restlichen Zutaten wiederholen.

8. 8

   Die Wraps nach Belieben halbieren, um sie zu servieren.