Kurzbeschreibung
Basiscrêpe
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Das Mehl und die Eier in einer großen Schüssel verquirlen.
- 2
Langsam die Milch und das Wasser einrühren.
- 3
Das Salz und das Öl hinzufügen und die Mischung glatt schlagen.
- 4
Wenn eine Crêpe-Maschine vorhanden ist, weiß man wahrscheinlich, was als Nächstes zu tun ist.
- 5
Wenn nicht...
- 6
Eine Grillplatte oder Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen.
- 7
Leicht mit Kochspray besprühen.
- 8
Die Crêpemischung auf die heiße Oberfläche geben.
- 9
Etwa 1/4 Tasse Teig für jede Crêpe verwenden.
- 10
Die Pfanne mit einer kreisenden Bewegung kippen, damit der Teig die Oberfläche gleichmäßig bedeckt. "Dünn ist in" bei der Teigschicht.
- 11
Jede Seite etwa 2 Minuten kochen, bis sie goldbraun ist (die erste Seite wird blubbern; die zweite Seite etwa 1 Minute).
- 12
Vorsichtig entfernen und auf einen Teller legen.
- 13
Wachspapier zwischen den gekochten Crêpes platzieren, um ein Verkleben zu verhindern.
- 14
Dies ergibt 8 Crêpes. 2 Crêpes ergeben eine Portion.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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So gut! Ich füge ein paar Tropfen französische Vanille zum Teig hinzu.
Tolles Grundrezept. Ich habe Vanille hinzugefügt.
Relativ einfach zu befolgen! Großer Geschmack.
Lecker!
So gut