Kurzbeschreibung
Das ist das Rezept meiner Mutter. Die Crêpes sind nicht süß und sehr dünn, sodass man sie mit allem servieren kann, was man mag: Früchte, Schlagsahne, Sauerrahm, Kondensmilch, Marmelade, geräuchertem Lachs, gekochtem Fleisch usw. Ich bevorzuge es, sie mit russischem Kaviar zu servieren.
Zutaten
für 22 Portionen
Zubereitung
- 1
Ergibt 22 bis 25 Crêpes (8 Zoll).
- 2
Milch und Eier mischen, gesiebtes Mehl, Salz und Backpulver hinzufügen.
- 3
Die Zutaten gut vermischen, aber nicht aufschlagen.
- 4
2 Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen und unter den Teig rühren.
- 5
5 Minuten ruhen lassen.
- 6
Eine 8-Zoll-Pfanne mit 1 Teelöffel Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 7
Teig in die Pfanne gießen oder schöpfen, etwa 1/4 Tasse für jede Crêpe verwenden.
- 8
Die Pfanne mit einer kreisförmigen Bewegung kippen, damit der Teig die Oberfläche gleichmäßig bedeckt.
- 9
Die Crêpe backen, bis die Unterseite leicht braun ist.
- 10
Mit einem Spatel lösen, wenden und die andere Seite backen.
- 11
Die gebackene Crêpe auf einen Teller legen und ein Stück Butter darauf verstreichen.
- 12
Servieren.
Ähnliche Rezepte
Frischkäse-Danish
Sonntagmorgen Erdbeerpancakes
Fluffige, goldene Pancakes, die mit saftigen Erdbeeren gefüllt sind, sind die perfekte Ergänzung zu einem Frühlingsfrühstück oder Brunch. Wir mögen sie mit einer Seite knusprigem Speck.
Läufer-Haferflocken-Blaubeer-Pfannkuchen
Schnelle und einfache gesunde und saubere Pfannkuchen, die total dekadent schmecken! Mit Ihrem Lieblingsobst, Aufstrichen, Nüssen oder Nussbutter für zusätzliche Kohlenhydrate und Fette toppen!
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!