Crock-Pot Karottensuppe
von Erik-1858
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
1. Zwiebeln und Knoblauch auf dem Boden des Crock-Pots verteilen, mit Karotten belegen, Brühe und zwei Tassen Wasser hinzufügen.
- 2
2. Abdecken und 6 Stunden auf HOCH oder 8 Stunden auf LOW kochen.
- 3
3. Abdecken und braunen Zucker, Sahne, Salz und Ingwer einrühren.
- 4
Mit einem Stabmixer pürieren (oder in einen normalen Mixer portionieren) und pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- 5
4. In Schalen umfüllen.
- 6
Mit Koriander garnieren, wenn gewünscht. *Für eine dickere Suppe 3 EL Instant-Kartoffelgranulat vor dem Pürieren hinzufügen.
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