Currysauce mit Mango-Schweinekoteletts
von Vvx7104
Kurzbeschreibung
Diese sautierten, knochenlosen Schweinekoteletts mit einer curryartigen Pfannensauce sind ein schnelles Abendessen unter der Woche. Dieses Rezept aufbewahren!
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Koteletts mit Currypulver und Gewürzsalz würzen.
- 2
Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 3
Die Koteletts auf beiden Seiten anbraten, einmal wenden, insgesamt 7-8 Minuten.
- 4
Die Koteletts aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
- 5
In einer kleinen Schüssel die Maisstärke gut in die Hühnerbrühe einrühren.
- 6
Zwiebeln, Rosinen und die Hühnerbrühe-Mischung in die Pfanne geben; kochen und rühren, bis sie leicht eingedickt ist.
- 7
Die Koteletts zurück in die Pfanne geben und durchwärmen.
- 8
Die Koteletts mit Mango und Kokosnuss garnieren und servieren.
Tipps
Mit heißem, gekochtem Reis oder warmen Tortillas servieren.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Das war wirklich einfach und sehr lecker. Ich habe die Brühe/Maisstärke verdoppelt und die Mango in die Sauce gegeben. Nächstes Mal werde ich wahrscheinlich das Curry verdoppeln. Sehr geschmackvoll!
Mein Mann hat mir gesagt, ich MUSS das wieder machen. Ich habe etwas rote Pfefferflocken hinzugefügt, um mehr Schärfe zu geben, was wunderbar war. Nächstes Mal werde ich auch die Brühe/Maisstärke verd...
Fantastisch! Ich habe 1 TL gehackten Knoblauch und Ingwer mit der Brühe und den Rosinen hinzugefügt und auch die Mango und die Kokosnuss mit der Sauce und den Koteletts hinzugefügt und durchgewärmt. W...
Die hatten so viel Geschmack (ich habe etwas mehr Curry hinzugefügt als angegeben). Außerdem war es so einfach und schnell zuzubereiten. Mein Mann hat sie geliebt, ich auch. Ich werde sie auf jeden Fa...
Das war WIRKLICH gut! Ich werde es wieder machen. Ich habe eine kleine Änderung vorgenommen. Ich habe "Craisins" anstelle von Rosinen verwendet, weil ich Cranberries liebe.