Name: Daisys Salatwraps
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 12 Blätter Eisbergsalat; 6 große Eier; 250 g gehackte rote Zwiebeln; 8 große Garnelen; 10 g leichte Sojasauce; 3 Prisen schwarzer Pfeffer; 30 g Rapsöl; 1 Stängel Frühlingszwiebel; Einige Korianderblätter; 10 g leichte Sojasauce; 2-3 thailändische Chilis (optional)

1

12 Blätter Eisbergsalat waschen und zum Abtropfen in ein Sieb legen.

2

Rote Zwiebeln, Koriander und Frühlingszwiebeln hacken.

3

Garnelen schälen, waschen und klein schneiden.

4

Eier mit leichter Sojasauce und schwarzem Pfeffer verquirlen.

5

Wok mit Rapsöl eine Minute erhitzen.

6

Die roten Zwiebeln ein paar Minuten anbraten.

7

Die gehackten Garnelen hinzufügen und ein paar Minuten anbraten.

8

Dann die Eier hinzufügen und unter Rühren braten, bis sie wie Rühreier gar sind.

9

Mit Koriander und Frühlingszwiebeln garnieren.

10

Die Familienmitglieder wickeln die Füllung in jedes Blatt Eisbergsalat am Tisch.

11

Mit gehackten thailändischen roten oder grünen Chilis und leichter Sojasauce servieren.

Daisys Salatwraps

Zutaten

Zubereitung

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Nährwerte pro Portion

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