Daves gefüllte Eier
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Zubereitung30 Min
Mein Mann hat das für mich gemacht!
für 16 Portionen
Eier kochen, dann abkühlen lassen, bevor die Schalen entfernt werden.
Eier halbieren.
Eigelb von Eiweiß vorsichtig trennen und 6 Eigelbe zerdrücken.
Eine Prise schwarzen Pfeffer, 1/4 TL Salz und 1 EL Zucker hinzufügen.
Zuerst Salz und Zucker vermischen.
Dann 1 EL Essig, 1 EL Sauerrahm und 1 EL Mayonnaise hinzufügen.
Alles gründlich vermengen.
Die anderen 2 Eigelbe hinzufügen und für die Textur unterheben.
Die Eiweiße mit der Mischung füllen.
Zum Schluss Paprika darüber streuen.
Im Kühlschrank kühlen, bevor serviert wird.
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