für 24 Portionen
1.
Den Ofen auf 150 °C vorheizen.
Die Mandeln in einer Tarteform verteilen und im Ofen rösten, bis sie goldbraun sind, etwa 12 Minuten.
Die Nüsse auf einen Teller geben und vollständig abkühlen lassen.
Die Ofentemperatur auf 170 °C erhöhen. 2.
Mehle, braunen Zucker, 1/2 Espresso-Pulver, 1/2 Kakao und Salz in der Küchenmaschine vermengen.
Buttersorten und Vanille hinzufügen.
Mit Ein/Aus-Turns verarbeiten, bis die Mischung einer groben Mehlkonsistenz ähnelt.
Mandeln hinzufügen; fein hacken.
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben.
Würde ich gerne ausprobieren, bin aber verwirrt über 0 g Maisstärke und Mandeln? Ofentemperatur, wie wäre die Temperatur in Fahrenheit? Gibt es einen ernährungsphysiologischen Vorteil von Buchweizenme...
Liebe das.
Sehr gut
Sehr nettes Biscotto!
Interessant.
Nur kneten, bis der Teig zusammenkommt.
Den Teig in eine 9 Zoll große Tarteform mit abnehmbarem Boden drücken.
Backen, bis sie tief goldbraun sind, etwa 30 Minuten + 5*2.
Die Shortbread auf ein Gitterrost geben; 2 Minuten abkühlen lassen.
Die Seiten der Form entfernen.
Jeden Shortbread-Rund in 24 Keile schneiden.
Komplett abkühlen lassen.
2 Esslöffel heißes Wasser und das restliche Espresso-Pulver und Kakao in einem kleinen Topf vermischen.
Schokolade hinzufügen.
Bei mittlerer bis niedriger Hitze rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
Vom Herd nehmen.
Leicht abkühlen lassen.
Die Schokoladenmischung über die Kekse träufeln.
Stehen lassen, bis die Schokolade fest wird. (Kann im Voraus zubereitet werden. In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 1 Woche aufbewahren oder bis zu 1 Monat einfrieren.)
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Laufen Sie nicht ohne Frühstück aus der Tür! Greifen Sie nach einem tragbaren, köstlichen und nahrhaften Frühstückskeks.
