Deutscher Auflauf

Zubereitung

1. 1

   Kartoffeln waschen.

2. 2

   Nach Belieben schälen.

3. 3

   Ich habe die Schalen dran gelassen.

4. 4

   Kartoffeln in Würfel schneiden (kleinere Würfel garen schneller und sind leichter zu pürieren).

5. 5

   In einen Topf geben und mit Wasser bedecken.

6. 6

   15 Minuten kochen oder bis die Kartoffeln weich sind.

7. 7

   In der Zwischenzeit die polnische Wurst und die Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden.

8. 8

   In einer Pfanne (mit Antihaftspray) anbraten, bis die Zwiebeln durchsichtig und leicht gebräunt sind.

9. 9

   Den Ofen auf 350 °F vorheizen.

10. 10

    Wenn die Kartoffeln fertig sind, vom Herd nehmen und das Wasser abgießen.

11. 11

    In einer großen Schüssel mit Butter, fettfreiem Sauerrahm und Milch vermengen.

12. 12

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

13. 13

    Gut pürieren.

14. 14

    Auflauf mit zwei Schichten Wurst und Zwiebelmischung (unten), Sauerkraut (Mitte) und Kartoffelpüree (oben) schichten.

15. 15

    15 Minuten im Ofen backen.

16. 16

    Genießen.