Deutscher Senf-Kartoffelsalat Rezept | Piroggi

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Deutscher Senf-Kartoffelsalat

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Zubereitung20 Min

Kochzeit20 Min

Portionen10

Vorspeisen / Suppen / Salate

Kurzbeschreibung

Gutes Zeug, Maynard.

Zutaten

für 10 Portionen

900 g rote Kartoffeln
350 g gehackter Sellerie
350 g gehackte rote Zwiebel
350 g gehackte Paprika
10 g Dijon-Senf
15 g Vollkornsenf
15 g Weißweinessig, oder nach Geschmack
5 g schwarzer Pfeffer
50 g Olivenöl
30 g gehackte frische Petersilie

Zubereitung

1
Kartoffeln in gleich große Stücke schneiden; Kartoffeln kochen. Gekochte Kartoffeln unter kaltem Wasser abspülen, bis sie kühl genug sind, um sie zu handhaben, und in dicke Scheiben schneiden. Alle Zutaten vermengen.

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Nährwerte pro Portion

163.1

Kalorien

6,1 g

Eiweiß

18,5 g

Kohlenhydrate

7,2 g

Fett

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