Gute Qualität getrocknete Feigen, süß schmeckende Aprikosenkerne, Honig und Rosenwasser - der No-Bake-Feigenkuchen oder Feigen-Burfi ist das beste Dessert, das ich bisher gemacht habe. Das Dessert basiert auf Feigen, die Qualität der Feigen ist entscheidend.
für 16 Portionen
Feigen fein hacken.
In eine Küchenmaschine geben, Honig hinzufügen und pürieren, bis die Feigen glatt sind.
Butter/Ghee und Rosenwasser (wirkt als Schmiermittel) zwischendurch hinzufügen, um das Mahlen zu erleichtern.
Eine leistungsstarke Küchenmaschine ist für ein glattes Endprodukt unerlässlich.
Die Feigenpaste entfernen und in zwei gleich große Portionen teilen.
Jede Portion zu einer Kugel formen und mit den Händen oder einem Nudelholz in gleich große Runden von einem Zoll Dicke flach drücken.
Mandeln in Reihen auf eine Runde legen.
Die zweite Runde darauflegen.
Zusammenpressen wie ein Sandwich.
Wenn der Kuchen zu klebrig ist, hilft ein paar Stunden im Kühlschrank, ihn fester zu machen.
Schneiden und servieren.
Nährwertangaben gelten für 16 Stück (8 in jedem Kuchen).
Serviervorschlag: Mit Käse und Wein am Ende der Mahlzeit.
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Das perfekte Dessert für den Herbst. Ich habe immer mindestens eine Person, die mich nach dem Rezept fragt!
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