Gebratener Reis mit Erbsen, Karotten und Ei
für 12 Portionen
Avocadoöl in einer Pfanne erhitzen.
Reis, Erbsen und Karotten hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten.
Päckchen Gewürzmischung und Sojasauce hinzufügen.
Weitere 2 Minuten unter ständigem Rühren anbraten.
Reis zur Seite schieben und Eier rühren.
Reismischung unter die Eier heben.
Vom Herd nehmen und servieren.
Es kann auch Minutenreis verwendet werden. Der Reis kann am Vortag zubereitet werden. Beim Hinzufügen der Sojasauce etwas Wasser hinzufügen, damit der Reis nicht austrocknet und nicht zu salzig wird.
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