Doppelt - Dunkle Schokoladen-Sesamkuchen
von QFelixflux48
Kurzbeschreibung
Reiche Schokoladen-"Buttermilch" Cupcakes, die aus http://fieldsofcake.blogspot.com/2009/03/iron-cupcake-earth-march-entry-1-nuts.html veganisiert wurden, werden mit einem doppelten Schub Nussigkeit aus geröstetem Sesamöl und gerösteten schwarzen Sesamsamen gefüllt! Wenn Sie Eier zum Backen verwenden, können Sie gerne 2 davon anstelle des Tofus ersetzen.
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
In einer großen Schüssel Mehle, Kakaopulver, Zucker, Natron, Backpulver und Salz vermengen.
- 3
Eine Mulde in der Mitte machen und Tofu, Kaffee, Sojamilch, Zitronensaft und Öl hineingießen.
- 4
Rühren, bis die Mischung glatt ist, dann die Sesamsamen unterrühren.
- 5
Den Teig gleichmäßig in vorbereitete Förmchen füllen.
- 6
25 Minuten backen.
- 7
20 Minuten in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und vollständig abkühlen lassen.
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Nährwerte pro Portion
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