Dory Pho
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Zubereitung15 Min
Eine hausgemachte Version der vietnamesischen Suppe (Pho) mit Dory oder einem anderen weißen Fischfilet.
für 6 Portionen
Wasser, Brühe, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Paprika in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Dann Karotten, Pilze und Fisch hinzufügen und erneut zum Kochen bringen.
Dann Reisnudeln, Bok Choy und Fisch hinzufügen und 5-10 Minuten köcheln lassen.
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit frischem Zitronensaft, Minzblättern und Sojasprossen servieren und nach Belieben mit Hoisinsauce und Chilisauce würzen.
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Diese Suppe ist voller Geschmack und gleichzeitig fettarm. Sie kann mit beliebigem Gemüse oder Protein zubereitet werden, das man zur Hand hat.
Dieses Rezept stammt aus dem Cooking Light Magazine. Es ist ein Grundnahrungsmittel in meinem Haus und eine wirklich einzigartige und köstliche Mahlzeit.
