Dr. Joel Fuhrmans Schokoladenkuchen, meine Version und Frosting-Rezept

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Mehl mit 3 EL Backpulver und 1 TL Backpulver vermischen.

2. 2

   In einer Küchenmaschine 3 Tassen Datteln, Ananas, Banane und Apfelmus pürieren.

3. 3

   In einer großen Schüssel 1/2 Tasse geschnittene Datteln, geschnittene Rüben, Karotten, Zucchini, Kakaopulver, Rosinen, Walnüsse, Wasser, Vanille und die Mehlmischung gut vermengen.

4. 4

   Gut vermischen.

5. 5

   In eine mit Kakaopulver bestäubte 9x13 Zoll Form geben.

6. 6

   Bei 175 °C 1 Stunde backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Frosting, siehe Zutatenliste oder Frosting.