für 6 Portionen
Kohl, Karotten und Zwiebel reiben *(optional) in einer Küchenmaschine, wenn vorhanden.
Hähnchenbrust ohne Knochen kochen und in kleine Stücke schneiden oder eine Brust in Streifen reißen, wenn gewünscht.
Etwa 1 oz Hähnchen pro Rolle.
Frühlingsrollen-Wrapper in einer Raute vor sich legen.
Stellen Sie sicher, dass die Punkte in der Mitte links, rechts, oben und unten sind.
Zuerst das Gemüse in die Mitte geben, flach drücken, um den Käse hinzuzufügen, dann das Hähnchen und dann die Sauce. (Alternativ können Sie alle Zutaten mischen und dann einfach in die Mitte löffeln und dann die Seiten zuerst von links und rechts zur Mitte falten und sie anfeuchten, wenn nötig, damit sie halten.
Dann von unten V nach oben rollen, bis die letzte Ecke oben ist, und wenn Sie sie mit etwas Wasser anfeuchten, wird sie beim Umklappen versiegelt und Sie haben Ihre erste Frühlingsrolle.
Jetzt das Gleiche mit den nächsten 5 Rollen machen.
In einer Pfanne mit Rapsöl oder anderem geschmacklosem Öl genug Öl hinzufügen, um die Frühlingsrollen zu frittieren.
Öl auf mittlere Temperatur erhitzen und 2 Rollen gleichzeitig hinzufügen, etwa 1 Minute auf jeder Seite braten, bis sie schön braun, aber nicht verbrannt sind.
Bei diesem Schritt vorsichtig sein, da nicht alle Herdplatten gleich sind.
Die Rollen können leicht verbrennen, wenn man nicht aufpasst.
Aus dem heißen Öl auf ein Gitter zum Abtropfen der überschüssigen Öle entfernen.
Dann die unerwünschten Öle von den Rollen mit Papiertüchern abtupfen und servieren.
Sie können mehr Sauce hinzufügen, aber da sie innen sind, sollten Sie das nicht benötigen.
Diese schmecken heiß, warm oder kalt.
Können als Beilage serviert werden, obwohl ich fand, dass 2 davon als Mahlzeit für sich allein ziemlich sättigend sind.
Diese sind gut für jeden Anlass. *HINWEIS: Sie sind frittiert. Ich empfehle nicht, frittierte Lebensmittel zu essen, wenn man versucht, Gewicht zu verlieren, obwohl einige Leute ab und zu eine frittierte Leckerei genießen. Wenn Sie eine gesündere Methode finden, diese zu frittieren, dann kochen Sie sie auf die Weise, die für Sie gesünder ist. Vielleicht können sie gebacken oder leicht in einem kalorienfreien Kochspray, Kokosöl usw. frittiert werden.
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