Drei-Käse-Hühnchen-Penne-Florentine
von Nico-255
Kurzbeschreibung
Frischer Spinat, Hühnchen und eine Kombination aus Käsesorten machen dieses Pastagericht tröstlich genug für die letzten Tage des Winters, aber frisch genug für die ersten Tage des Frühlings. Servieren Sie es familiengerecht oder portioniert in einzelnen Ramequins. So oder so, dieser Penne-Auflauf ist definitiv das Teilen wert. Von Cooking Light.com
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
- 2
Olivenöl in einer großen, mit Kochspray beschichteten beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 3
Champignons, Zwiebel und Paprika hinzufügen; 4 Minuten anbraten oder bis sie zart sind.
- 4
Spinat, Oregano und schwarzen Pfeffer hinzufügen; 3 Minuten anbraten oder bis der Spinat verwelkt.
- 5
Hüttenkäse in eine Küchenmaschine geben; pürieren, bis sehr glatt.
- 6
Die Spinatmischung, den Hüttenkäse, die Pasta, das Hühnchen, 3/4 Tasse Cheddar-Käse, 1/4 Tasse Parmesan-Käse, Milch und die Suppe in einer großen Schüssel vermengen.
- 7
Die Mischung in eine mit Kochspray beschichtete 2-Liter-Backform geben.
- 8
Mit der restlichen 1/4 Tasse Cheddar-Käse und der restlichen 1/4 Tasse Parmesan-Käse bestreuen.
- 9
25 Minuten bei 220 °C backen oder bis leicht gebräunt und sprudelnd.
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