Dieses Rezept wird Ihre Erwartungen übertreffen! Käse zu jedem Abendessen hinzuzufügen ist großartig, aber drei Käsesorten hinzuzufügen ist einfach erstaunlich! Die Vollkornnudeln helfen, die Kohlenhydrate im Vergleich zu traditionellen italienischen Gerichten zu reduzieren, und jeder Käse hat einen geringeren Fettgehalt, sodass man sich gut fühlen kann, wenn man genießt. Das ist Amore!
für 8 Portionen
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.
Abtropfen lassen und beiseite stellen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kochen, bis die Zwiebeln weich sind, 3 bis 5 Minuten.
Hitze reduzieren und die Nudelsauce hinzufügen.
Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer unterrühren.
Abdecken und 5 bis 7 Minuten kochen, gelegentlich umrühren.
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine 20x20 cm große Auflaufform mit Kochspray einfetten.
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In der Zwischenzeit in einer mittelgroßen Schüssel den Hüttenkäse, Ricotta und 1 Tasse Mozzarella vermengen.
Die Sauce vom Herd nehmen und die gekochten Nudeln unterrühren.
Die Hälfte der Nudeln in die Auflaufform geben.
Die Hälfte der Käsesorte gleichmäßig darauf verteilen.
Dann die restlichen Nudeln und die restliche Käsesorte hinzufügen.
Die restlichen 1/2 Tasse Mozzarella obenauf streuen.
Unbedeckt backen, bis der Käse geschmolzen ist, 18 bis 20 Minuten.
Mit Petersilie garnieren servieren.
