Die italienische Käsemischung in unserem gebackenen Ziti wird durch die Zugabe von Hüttenkäse leichter und cremiger. Wie ein Zaubertrick muss man herausfinden, wie das funktioniert, und dann kann man es immer wieder in vielen Rezepten anwenden.
für 8 Portionen
In einer großen Pfanne Putenhackfleisch, gewürfelte Zwiebel, gehackten Knoblauch und 1/2 Teelöffel schwarzen Pfeffer sowie Cayennepfeffer hinzufügen.
Bei mittlerer bis hoher Hitze garen, das Fleisch dabei zerkleinern, bis das Putenhackfleisch seine rosa Farbe verloren hat.
Fett vom Putenhackfleisch abgießen und das gesamte Glas Marinara-Sauce hinzufügen, umrühren.
Ziti oder Penne nach Packungsanweisung al dente kochen.
Abgießen und zur gekochten Pute und Marinara hinzufügen.
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
In einer großen Schüssel Hüttenkäse, Mozzarella, Ricotta und 1/2 Teelöffel schwarzen Pfeffer sowie Oregano vermengen.
In eine große Auflaufform oder eine 9" x 13"-Pfanne 1/2 der Putenmischung (gekochtes Putenhackfleisch, Marinara und gekochte Nudeln) geben, mit der Hälfte der Käsesauce bedecken und wiederholen.
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Ein italienischer Favorit erhält eine südliche Note. Chef Meg hat nur ein paar Anpassungen vorgenommen, bevor sie diesem Rezept ihr Siegel der Genehmigung gab! Sie fügt die Gewürze frühzeitig beim Kochen hinzu, um den Geschmack zu verstärken, und hat ein ganzes Pfund Putenhackfleisch für eine sättigendere Mahlzeit hinzugefügt.
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