für 4 Portionen
Zuerst die Teigzutaten, außer Milch, vermengen und leicht umrühren.
Die Hälfte der Milch hinzufügen und dann umrühren.
Den Rest nach und nach hinzufügen, um einen klebrigen Teig zu vermeiden.
Wenn der Teig zu klebrig ist, mag ich es, Maismehl hinzuzufügen, da es eine schöne Textur verleiht.
Den Teig auf einem 30 cm Pizzablech ausrollen und bei 200 °C 5-7 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Champignons und Zwiebeln hacken und den Käse (oder andere gewünschte Beläge) reiben.
Den Teig herausnehmen, dann Sauce, Käse und Beläge hinzufügen.
Etwa 10-15 Minuten zurück in den Ofen geben, oder nach Belieben.
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Ein italienischer Favorit erhält eine südliche Note. Chef Meg hat nur ein paar Anpassungen vorgenommen, bevor sie diesem Rezept ihr Siegel der Genehmigung gab! Sie fügt die Gewürze frühzeitig beim Kochen hinzu, um den Geschmack zu verstärken, und hat ein ganzes Pfund Putenhackfleisch für eine sättigendere Mahlzeit hinzugefügt.
Diese leichtere Version eines alten Klassikers wird mit kalorienreduziertem Backmix und Putenhackfleisch anstelle von Rindfleisch zubereitet.
